次氯酸水消毒液择优推荐

电解水的特点

1、杀菌活性：该水具有低浓度高活性、广泛灭菌等特点。有较强的氧化能力和效率快速杀灭微生物作用。

2、对人体的安全性：毒性低，不生耐性菌不伤手，误饮也不产生特别影响，对人体健康无害。　　

3、卫生管理：使用对象广泛，清洗灭菌及喷雾灭菌，使用简单。

4、对食品食材影响小：营养成分不变，低漂白力，降低食材的腐坏速度。　　

效率的消毒灭菌性能：

微酸性次氯酸的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值稳定在5.0-5.8之间所含次氯酸分子极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。

次氯酸分子能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，进而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能。物理原理上说，次氯酸，氧为中心，与氢，氯的外层轨道电子的氧结合，形成次氯酸分子。在氯的外层轨道，有一价的天空轨道，这里如果电子被挖除，有机物被氧化，功能完全消失了。

消毒液的安全性

次氯酸自出现在哺乳动物那一刻起就在防疫系统运行至今，该物质本身不具有毒性，也不具有细胞，作用后会还原于水无残留。消毒液的主要成分即为次氯酸，其PH值在6.5左右，是一种弱酸性的物质，与人体PH值相近，不会刺激皮肤，老幼孕婴等敏感人群可以放心使用。次氯酸来自于自身的防疫因子，由人体内过氧化物酶催化氧化氢与氯瞬间产生的杀菌因子—次氯酸（HOCl）；在生物学系统中，HOCl可被视为白细胞。例如中性粒细胞和单核细胞产生的毒性较强、丰度较高的氧化剂。

微酸性次氯酸消毒液的安全性

在实验室环境下次氯酸的杀菌力为次氯酸根的80倍，但现实中pH4的酸性刺激性太大了，且很快与环境中有机物产生氧化还原作用或受光解而失效，所以纯次氯酸不适用于日常的消毒作业。

 人们为了克服次氯酸容易降解的问题，早发展出了次氯酸盐做为消毒水，代表作就是漂白水，这成为市面上重要的消毒剂之一，但漂白水酸的碱度常在pH11 、12之间，碱性太大容易伤害皮肤，且残留性很高，较不适合使用在食材的消毒。