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发布时间:2020-12-16 21:13:00 作者:中禾华泰日纳科技
餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?
餐饮业将次氯酸水用作农产品,肉类,家禽和海鲜的免冲洗消毒剂,次氯酸水可以延长食材保质期,可用于保障食品接触表面以及所有厨具,砧板,餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?
次氯酸水可用于以下应用:浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施,可添加于工业用水或与食品接触的冰块,可作为喷雾剂,清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割,包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤,冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。
次氯酸杀菌原理图
研究表明,在同样的测试条件下,在溶液中以分子形式存在的次氯酸的杀菌能力是NaClO的80-100倍。所以在用次氯酸杀菌的时候,如果再有人或者要特么主要杀菌安全的地方,一定要选择低浓度的微酸性次氯酸。做到安全性的微酸性次氯酸水。产品的氯含量浓度范围可以根据需求控制在3mg/l——200mg/l,它不像电解次氯酸水,需要稳定剂才能延长保质期,它在无需稳定剂在避光遮阳的环境下有效期可达18月,这样使得产品更加安全,达到食品级安全。
次氯酸的临床应用
快速杀菌效果极其显著,每个受试细菌1×106mL-1的接种量,次明了稳定型HOCl(0.1至2.8μg/mL)在MBC值时对每个微生物的杀菌速率。如此表中所示,大多数受试微生物在暴露前2分钟内被杀灭(>99.99%)。众多受试细菌物种当中,酿脓链球菌49399例外,它在相同试验条件下需要大约10分钟暴露方能有效杀灭。
次氯酸消毒液效率消毒
不仅打消了当下起居生活中的消毒安全困惑,溃疡、吸烟口腔异味,过敏,痘痘、宠物消毒等均可以一一解决。经历了这次疫情,生活起居(居家、餐饮、办公室、随身出行、公共交通工具等)样样都需要安全的消毒液,这种更安全、更效率、更环保的消毒剂,将会带来一场环保健康革命。杀菌力是酒精碘伏的100倍以上,可在2.5分钟杀灭各种微生物致病菌,即使是有特别强大生命力的芽孢菌也可以在10分钟内杀灭,针对细菌、真菌、病毒灭率达到99%以上。
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