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发布时间:2021-11-11 05:19:00 作者:中禾华泰日纳科技
餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?
餐饮业将次氯酸水用作农产品,肉类,家禽和海鲜的免冲洗消毒剂,次氯酸水可以延长食材保质期,可用于保障食品接触表面以及所有厨具,砧板,餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?
次氯酸水可用于以下应用:浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施,可添加于工业用水或与食品接触的冰块,可作为喷雾剂,清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割,包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤,冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。
为什么次氯酸杀菌比其他消毒剂安全,而微酸性次氯酸杀菌比其它类型的次氯酸更安全?
次氯酸是人体防疫系统***杀菌物质--由人体血液白血球中噬中性球生成的有效杀菌物质之一,当细菌侵入人体内或表皮受损时,白血球会开始作用抵抗外来细菌与病毒,此时白血球就会分泌次氯酸,专门破坏细菌与病毒的细胞壁,让细菌与病毒无法生存,由于与人体机能相同,就是所谓的生物相容性,不具伤害性。
次氯酸作为杀菌剂的一般特征
次氯酸(HOCl)是氯溶解于水时形成的一种弱酸。在工业上,HOCl作为家用漂白剂和清洁剂中的活性成分而广为人知。在生物学系统中,HOCl可被视为白细胞例如中性粒细胞和单核细胞产生的毒性较强、丰度较高的氧化剂。HOCl是中性粒细胞来源的髓过氧化物酶与(H2O2)共同作用下氯离子发生氧化反应产生的。细胞利用O2并使用线粒体膜结合酶 NADPH酶将其转换为(H2O2)。然后,髓过氧化物酶催化H2O2与Cl-之间的反应生成HOCl。
开学必备的次氯酸消毒液:被疾控中心写入“学校消毒技术规范”
开学的脚步越来越近。 老母亲们的心也越来越担心:疫情仍未消散,孩子出门上学,异物接触、同学聚集、公共环境***风险,都是母亲头上的悬顶之剑。 为人父母者,心忧儿女。不外乎如此。
先给父母们吃个定心丸。目前,许多地方政府都专门针对学校,下发了消毒指南,如浙江省发布《校园防控新型冠状病毒***的疫情卫生清洁与消毒指南(试行)》,江苏省制定《新型冠状病毒疫情防控学校消毒技术规范》地方标准,山西省发布《防控新型冠状病毒***的疫情学校消毒技术指南(试行)》等。
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